الخل البلدي او خل الاعشاب هومن اهم ما تحضره المراة الصحراوية استعدادا لعيد الاضحى
و هو يمكن يتوجد قبل العيد على الاكثر باسبوع ،
وجدت ان له منافع كثيرة :
- كيستعمل مع الشواء و هو كيهشش اللحم و يردوافتي وكيزيدوا مذاق
- كنشربوا كشراب للاوجاع الي كيديرها كثرة اكل اللحم
- و كنستعملوا انا حتى للشواء الدجاج او صدر بيبي
المقادير :
-العنبر – الورد – الحناء ورق – السنبل – الريحان – سرغينة – خدنجال – القرنفل – القرفة عود
الفرتكة – الزعتر – الكوزة – الملح حية – السواك – الخرقوم عواد – سكنجبير – لحيت الشيخ
ورقة موسى – 5 تمرات – حامضة – الماء يكون دافئ
الطريقة :
تنقي الاعشاب و ترميها في اناء كبير و نضيفوا ليها التمر و الحامضة مقطعةعلى اربعة
و الماء تقريبا 6 --10 لتر
.
تنغلقوا على الخليط و نوضعوه في مكان دافئ ولا يفتح الا يوم العيد
يصفى و يستعمل الماء فقط .
نتضروني ان شاء الله يوم العيد غادي نوريكم النتيجة
ملحوظة : من الاحسن المراة الحامل تبتعد عن جميع الاعشاب
صاوبوه وجربوه راه الى ولفتوه ما غادي يخطاكم .
كلمات دلالية
مقادير
البلدي
العيد
اصيلة
بمناسبة
ديالو